Article XML https://hamster.ru/modules/article/view.article.php/106/c11 2026-09-14T11:12:48+07:00 https://hamster.ru/modules/article/ https://hamster.ru/modules/article/images/article.png text/html 2006-08-07T15:23:31+07:00 https://hamster.ru/modules/article/ alyona https://hamster.ru/modules/article/view.article.php/106/c11 Категория: Зерновые, крупы<br />Источник: (&quot;Лечебные свойства пищевых продуктов&quot;. Авторы: Лифляндский В.Г. (доктор мед. наук, профессор), Закревский В.В. (кандидат мед. наук), Андронова М.Н. (кандидат мед. наук). Изд. Терра, Москва, 1996 г.)<br /><p align="justify">Кукуруза и продукты из нее считаются одним из самых вкусных и притом доступных источников селена. В кукурузе практически нет аминокислоты триптофана, являющегося предшественником не только витамина PP, но и некоторых канцерогенных веществ. Поэтому одностороннее питание кукурузой приводит к развитию авитаминоза PP (пеллагры), а разумное включение кукурузы в рацион ялвяется фактором профилактики онкологических заболеваний и процессов старения. [...]</p><p align="justify">Пищевая ценность [...] кукурузной крупы ниже других. В кукурузной крупе содержание углеводов составляет 75 %, белка - 8 %, мало витаминов и менеральных веществ. Она варится долго, дает жестковатую и быстро стареющую кашу, так как ее белки плохо развариваются, а крахмал быстро отдает воду. В то же время кукуруза способна тормозить процессы брожения и гниения в кишечнике, что дает основание для включения ее в диеты при энтероколитах. Из кукурузы получают воздушные (взорванные) зерна [...] и кукурузные палочки.</p><p align="justify"><strong>Примечание от HAMSTER.RU:</strong> Нельзя давать хомякам консервированную кукурузу, продукты из кукурузы с добавлением сахара и других специй.</p><p align="justify"><strong>Полезный совет:</strong> Если ваш хомяк отказывается есть сухие кукурузные зерна, или выгрызает из них только более мягкую серединку - замачивайте зерна кукурузы в горячей воде. Зверьки более охотно едят размягченные зерна.</p><br />