Добрый день! Я горох до листьев не проращиваю, они грубые, мои хомы не ели. Горошины проращиваю в бинтике до корешка +маленького ростка в 1-1.5 см, меня Хомарики научили. А семена микрозелени покупала, но приходится проращивать в сильно влажной земле, прямо чуть ли не в грязи (иначе руккола и редис выходят слишком острого вкуса). У нас продаются наборы микрозелени, я взяла редис микс, свёклу, рукколу микс, огуречную траву и еще смесь (редис, люцерна, клевер, пажитник, руккола, брокколи).