Можно ли скрещивать, длинношерстного и короткошерстного хомяка, и какое потомство у них получится?

Можно. Потомство получится короткошерстное либо короткошерстное и длинношерстное. Это зависит от генотипа к/ш хомяка из этой пары.

Этот ВиО был найден в HAMSTER.RU - сайт о хомяках : https://hamster.ru/modules/smartfaq/faq.php?faqid=3238